Postet av Elise

Mat & drikke

På Vitenparken jobber vi med mat! I Vitenparken Kafé kan du spise både frokost, lunsj og middag. I kjelleren har vi vårt eget mikrobryggeri. Vitenparken MatLab er et kurs- og undervisningskjøkken, og i kjøkkenhagen vår dyrker vi mat til kafeen.
Hver torsdag byr vi på en klassiker til student-vennlige priser utover kvelden, for eksempel burger eller pulled pork.

Vitenparken Kafé

På Vitenparken Kafé lager kokkene våre nordiskinspirerte retter med sesongens råvarer. Vi har frokost, lunsj og middag. Du vil også finne bakevarer, og smudier og juicer.

 

Ukens meny uke 21

Varm rett:
Slakterbiff (Hanger steak) med sautert grønnkål og gulrøtter, gremolata av ramsløk og fermentert sitron, og potetbåter.

Suppe:
Gazpacho, kald, og smaksrik tomatsuppe med krutonger, røkt olje og urter. (gluten)
(94-)

Salat:
Sautert asparges fra Hvasser, varmrøkt laks, aspargesbånd og tomater. (fisk)
(125-)

Torsdag

Lyst på god grillmat, og litt tid sammen med vennene dine? Vi har noe godt på menyen hver torsdag fra kl 15.00 til 18.00 i Vitenparken Kafé. Hvis været er fint griller vi på uteserveringen.

• Burger (storfekjøtt, ost, bacon, karamellisert løk og chiliaioli
• Grillede pølser

Kjøp burger + drikke for 180,- kroner (140,- for studenter).

For åpningstider, les her.

 

Parken Mikrobryggeri

Parken Mikrobryggeri skal brygge eget øl for servering, og smaks – og kunnskapsopplevelser på Vitenparken Campus Ås. Med utgangspunkt i mikrobryggeriet skal vi koble publikums øl-interesse til relevant forskning og vitenskap i form av kunnskapsopplevelser, smaking og kurs.
Les mer her.

 

Vitenparken Matlaboratorium

Vitenparken Matlaboratorium er et kurskjøkken i 2. etg som vi bruker til ulike mataktiviteter, både pedagogisk undervisning, matlagingskurs og utleie til de som ønsker fasiliteter til egne arrangement.