Videre til innhold

Vitenparken

MatLab

Vitenparken Matlaboratorium er et kurskjøkken i 2. etg som vi bruker til ulike mataktiviteter, både pedagogisk undervisning, matlagingskurs og utleie til de som ønsker fasiliteter til egne arrangement.

Kjøkkenet ble pusset om med støtte fra Sparebankstiftelsen DNB i 2016. MatLab og er en kombinasjon mellom et kurskjøkken og et laboratorium. Her inviteres deltagere med på eksperimenter og  smaksverksted uten grenser. Vi lager mat fra bunnen av med ferske råvarer og vi utforske råvares karakterer. Hva er næringsinnhold i ulike råvarer og hvordan får vi smakfull mat? Her er det barn og unge selv som tar kontroll og velger hvordan rettene skal utvikles. Hensikten er at de opplever å mestre maten, mestringsfølelse. Vi leker med råvarer, kjøkkenutstyr, og varme, kulde, skjære, strimle, lang tid, kort tid, smaker, farger, lukter og komposisjoner.

På MatLab har vi tre kjøkkenøyer, kokeplater, ovner, kjøleskap og mye annet nytt og moderne kjøkkenutstyr.

Vil du leie MatLab? Les mer her.