fbpx Videre til innhold

Vitenparken

  • Åpningstider

    Vi har åpent hverdager fra klokken 08:00-16:00 og lørdag/søndag fra klokken 10:00-16:00 (kjøkkenet serverer varmretter på hverdager kl. 11-15)

  • Ukens meny (Uke 12)

    Ukens suppe, kr 119
    Kremet kyllingsuppe med grønnsaker
    (Inneholder; melk, selleri, hvete)
     
    Ukens salat, kr 139
    Gresk salat med sitronvinaigrette
    (Inneholder; melk)

    Ukens varmrett, kr 189
    Vegetarlasagne med bønner og linser
    (Inneholder; melk, selleri, hvete)

    ///

    Ukens Redd Meg! (Kun Mandag 27.03.2023), kr 60
    Kremet gresskar og gulrotsuppe fra kjøkkenhagen med saltrøstede gresskarkjerner
    (Inneholder; melk)

  • Til informasjon

    Kjære gjest,

    Utstillingen vår, Vitenverden, er for tiden under utvikling så det vil være installasjoner som ikke virker. Vi beklager ulempen. Midlertidig gratis inngang.

MatLab

Vitenparken Matlaboratorium er et kurskjøkken i 2. etg som vi bruker til ulike mataktiviteter, både pedagogisk undervisning, matlagingskurs og utleie til de som ønsker fasiliteter til egne arrangement.

Kjøkkenet ble pusset om med støtte fra Sparebankstiftelsen DNB i 2016. MatLab og er en kombinasjon mellom et kurskjøkken og et laboratorium. Her inviteres deltagere med på eksperimenter og  smaksverksted uten grenser. Vi lager mat fra bunnen av med ferske råvarer og vi utforske råvares karakterer. Hva er næringsinnhold i ulike råvarer og hvordan får vi smakfull mat? Her er det barn og unge selv som tar kontroll og velger hvordan rettene skal utvikles. Hensikten er at de opplever å mestre maten, mestringsfølelse. Vi leker med råvarer, kjøkkenutstyr, og varme, kulde, skjære, strimle, lang tid, kort tid, smaker, farger, lukter og komposisjoner.

På MatLab har vi tre kjøkkenøyer, kokeplater, ovner, kjøleskap og mye annet nytt og moderne kjøkkenutstyr.

Vil du leie MatLab? Les mer her.

pedagog