Matvalget

Hva skal vi spise når befolkningen vokser og klimaet endrer seg? Utforsk hvordan matvalgene våre påvirker framtiden, og vær med på å forme morgendagens meny. 

Hva gjør elevene?
Elevene undersøker sammenhengen mellom matproduksjon, bærekraft og forbruk. De får smake på alternative og framtidsrettede matvarer, reflektere over hvordan ulike matvalg påvirker miljø og samfunn, og utvikle egne matkonsepter. Til slutt presenterer og argumenterer de for løsningene sine før klassen gjennomfører sitt eget «Matvalg». 

Matvalget kombinerer smaksopplevelser, kreativitet og samfunnsaktuelle problemstillinger. Gjennom å utforske framtidens mat får elevene erfare hvordan individuelle valg kan påvirke både klima, ressursbruk og matsikkerhet. 

Kompetansemål 

Naturfag 

• Gjøre rede for funksjonene til noen næringsstoffer og diskutere hvorfor et variert kosthold er viktig i et helse- og bærekraftsperspektiv.