Andedammen café og restaurant
Utforsk bærekraftig gastronomi på Andedammen Café og Restaurant!
Hos oss serveres retter laget fra bunnen av, med fokus på kvalitet og sesongbaserte ingredienser. Det som virkelig gjør oss unike er vår egen kjøkkenhage, VitenEnga, hvor vi høster råvarer som fermenteres, dyrkes, tørkes og konserveres for å skape smakfulle, nyskapende retter. Vi legger stor vekt på bærekraft og samarbeider tett med lokale gårder for å sikre ferske, kortreiste råvarer.
Vår kjøkkensjef, Willy-Jann Alegria Johnsen, setter sitt preg på menyen med sin lidenskap for bærekraftig matlaging.
Kafeens åpningstider:
Mandag - Onsdag: 08:00 - 16:00
Torsdag - Fredag: 08:00 - 18:00
Lørdag - Søndag: 10:00 - 16:00
Kjøkkenets åpningstider:
Mandag - Fredag: 11:00 - 15:00
Burger-fredager: 15.00 - 17-30
Lørdag - Søndag: Stengt
Burger-fredag
Hver fredag kl. 15.00 – 17.30 inviterer kokkene våre til Burger-fredag!
Her får du en saftig burger grillet til perfeksjon, smeltet ost, ferske grønnsaker, hjemmelaget saus, sprø fries og vår berømte aioli. Vi har hørt rykter om at våre burgere er blant de beste i Follo, men vi lar gjestene våre avgjøre. Det vi kan garantere, er at kokkene våre legger all sin stolthet, erfaring og kjærlighet i hver eneste burger.
I tillegg tilbyr vi ukentlige spesialburgere, nøye sammensatt av vår kjøkkensjef Willy. Og vegetarburgeren vår? Den er så god at til og med mange kjøttetere velger den framfor kjøttvarianten!
Tilgjengelig for à la carte, men vi anbefaler å reservere bord på forhånd for grupper på mer enn 4 personer via booking@vitenparken.no.
Julebord og Julelunsj
Leter du etter det perfekte stedet for å arrangere årets julebord eller julelunsj? Hos oss kan du oppleve en magisk juleatmosfære, med tradisjonelle retter, riskrem med en spennende vri, og vårt eget hjemmebryggede øl.
Våre stilfulle lokaler er skreddersydd for både små intime selskaper og større arrangementer, og vi tilbyr alt fra underholdning til guidede turer på Norges vakreste universitetscampus.
Med vår mangeårige erfaring i å planlegge vellykkede arrangementer, sørger vi for at ditt selskap blir en minneverdig opplevelse. For mer informasjon og tilpassede tilbud, ta kontakt med oss på booking@vitenparken.no.
Café
Vår kafé er en skjult, koselig perle i hjertet av Norges vakreste universitetscampus!
Besøk oss for en hyggelig stund med deilig baristakaffe eller te, nystekte bakverk, våre berømte baguetter og en fantastisk utsikt til Andedammen, som er vakker året rundt.
På torsdager kan du også nyte afterwork med kollegaene dine, hvor du i tillegg til vårt vanlige utvalg kan smake på øl brygget i vårt eget bryggeri, samt deilige spekke- og ostefat.
Og selvfølgelig, ta en tur rundt NMBU-campus. Be om et kart i kaféen – eller enda bedre, bestill en guidet tur med våre engasjerende guider for din gruppe via booking@vitneparken.no.
