Sesongbasert mat med lokale råvarer

Hos vår café og resturant i første etasje, serverer vi smakfull mat laget fra bunnen av, med fokus på sesongens råvarer, kvalitet og bærekraft.

Vi bruker mest mulig råvarer fra lokale gårder og vår egen kjøkkenhage, VitenEnga. Gjennom dyrking, fermentering, tørking og konservering tar vi vare på sesongens smaker og utnytter råvarene best mulig.

Vi er opptatt av å finne kreative måter å bruke hele råvaren på. Blant annet lager vi våre egne smakssatte salter, siruper og teer av frukt og grønt, og dyrker mikrogrønt her på huset.

Reserver bord eller takeaway

Ønsker du å nyte et godt måltid hos oss eller bestille mat som takeaway? Bruk vårt bestillingsskjema for å reservere bord eller bestille mat for henting.

Vitenparken er en stiftelse og regionalt vitensenter for Akershus som arbeider for å skape kunnskap og engasjement for bærekraft, mat, teknologi og realfag. Når du booker hos Vitenparken, bidrar du til mer enn en god opplevelse. Inntektene støtter vårt arbeid som vitensenter og gjør det mulig å utvikle inspirerende undervisningstilbud og opplevelser innen realfag og bærekraft.