Vitenparken

Her kan du bestille bord

Sesongbasert kjøkken

På Vitenparken Kafé får du mat laget fra bunnen av med gode, sesongbaserte ingredienser. Mye av det vi bruker i vårt kjøkken har vi høstet, fermentert, dyrket, tørket eller konservert på andre måter. Vi bruker mest mulig råvarer fra lokale gårder. Vi ønsker å bekjempe matsvinn ved innovativ bruk av maten. Vi lager blant annet smaksatt salt, siruper og teer av skall fra frukt og grønt, mikrogrønt dyrkes her i huset, og vi bruker vårt eget øl i maten.

Bordreservasjon gjøres via skjema: https://wkf.ms/3CG3Iai

Ønsker du å sende oss en epost, kan du gjøre det til: booking@vitenparken.no