SmakÅs er en årlig mat- og teknologifestival, arrangert i samarbeid mellom Vitenparken og Ås kommune (2018 – p.d.d)
Vitenparken Campus Ås samarbeider årlig med Ås kommune om SmakÅs, en todagers mat- og teknologifestival. Vitensenteret har ansvaret for gratis Familiedag på søndager, mens Ås kommune koordinerer markedsdagen på lørdag.
SmakÅs er Norges eneste mat- og teknologifestival med bærekraftig utvikling som hovedfokus. Hver høst inviterer vi små og store fra Ås og omegn til festival på Campus Ås og i sentrum. Tidligere var SmakÅs en endagsfestival fordelt mellom Ås sentrum og Vitenparken; i 2022 utvidet vi til flere dager, med markedsdag på lørdag og Familiedag på Vitenparken søndag. Siden 2023 har Vitenparken hatt hovedansvaret for festivalens markedsføring og grafiske profil.
Som vitensenter for mat og bærekraftig utvikling bidrar vi med et omfattende formidlingsprogram for barn og familier.
I skole- og kjøkkenhagen, VitenEnga, leder våre formidlere – under hovedansvar av Håkon Mella, pedagog og skolehageformidler – praktiske aktiviteter som kobler dyrking, matlaging og bærekraft. Målet er å bruke skolehagen som et tverrfaglig klasserom der barn og voksne lærer sammenhengen i økosystemene, hvordan mat produseres og hva matsikkerhet innebærer – og hvorfor dette må vernes for kommende generasjoner.
Vi arrangerer også faglige innslag om vitenskaps- og forskningshistorien på Campus Ås, med historiske omvisningerog foredrag – blant annet om Jarlsberg-ostens historie, utviklet ved NMBU og Norges mest internasjonalt kjente ost – samt aktuelle foredrag om mat og matsikkerhet fra ledende fagmiljøer. Våre guider, mange med forskningsbakgrunn og lokal forankring i Ås og NMBU, tar grupper gjennom Norges vakreste campus, mens vitenverter leder besøkende til Korsmos ugresshage i samarbeid med NIBIO for å dele kunnskap om nyttevekster og «ugress».
Vitenparken huser NOBA – Norwegian BioArt Arena, Norges første og eneste arena for biokunst. Under SmakÅs har vi vist film, utstillinger og barneaktiviteter som fremmer kunstformen og stimulerer barns kreativitet – for å vekke nye blikk på natur, miljø og samfunn.
I vårt MatLab møter vi matlaging fra både bærekraftige og teknologiske perspektiver. Barn kan bruke pannekakerobottil å designe og steke pannekaker, og de kan lage sitt eget salt. Våre vitenverter lager nitrogen-is – en publikumsfavoritt som samtidig forklarer kjemien bak.
Stasjonene byr på aktiviteter som både smaker og forklarer, som «lag din egen slush», brukt til å illustrere fysiske prinsipper (smelting/kulde) og knytte dette til klima.
Som vitensenter kjent for spiselige insekter har vi en stasjon der barn og voksne kan smake – og lære om klima- og ernæringsfordeler. Vi introduserer også plantebaserte protein-snacks som fremtidsmat, for å lære bort bærekraftig forbruk og hvordan fremtidens kosthold kan se ut.
Vår formidler Frederic Lindboe engasjerer publikum med vitenshow som kombinerer humor, energi og læring for både barn og voksne. I tillegg tilbyr vi et bredt spekter av kodeaktiviteter, fra Bit:Bot til Sphero, og interaktive installasjoner utviklet internt gjennom vårt datterselskap Inspire to Action – mest kjent er Brølepanteren.
I 2024 besøkte nær 5 000 mennesker festivalen i Ås over to dager. Dette er etter all sannsynlighet årets største og viktigste arrangement for barn i Ås. Vi er stolte av å gi dette gratis til innbyggere og tilreisende. Familiedagen alenetrekker omkring 2 000 besøkende.
Vil du sponse Familiedagen?
Bidra til sterkere kommunikasjon om mat og bærekraft, og til å tilby kulturelle og utdannende opplevelser for barn og familier – uavhengig av sosioøkonomisk bakgrunn. Kontakt oss på elina@vitenparken.no eller marked@vitenparken.no.
Ansvarlig ved Vitenparken:
Elina Gobeti
Markeds- og kommunikasjonsansvarlig
elina@vitenparken.no
Grafisk design:
– Raquel Marques
raquel@vitenparken.no