fbpx Videre til innhold

Vitenparken

Bli medlem i Dyrkeklubben

Vi på Vitenparken har startet en kjøkkenhage der vi produserer grønnsaker til Vitenparken Kafé. Kjøkkenhagen ble startet våret 2017, og våren 2021 flytter vi den ned til den gamle staudehagen bak Boksmia. Vi har alt fra rød grønnkål, lilla gulrøtter, rosa bønner, blå poteter og fargesprakende mais.

I kjøkkenhagen er vi inspirert av ulike dyrkingsmetoder. Vi praktiserer vekstskifte, hvor vi roterer hvilke vekster som dyrkes på samme jordlapp, vi dekker jorda for å bevare fuktighet, vi dyrker belgvekster som fikserer nitrogen i jorda og vi utforsker opp ulike komposteringsmetoder. Her kan du oppleve hvordan teknologi og matproduksjon er flettet inn i hverandre.

Vi er i ferd med å bygge opp en dyrkegjeng som jobber med kjøkkenhagen, og vi utforsker formen på dette samarbeidet.

 

Kontaktperson

Kirsten Marthinsen
kirsten@vitenparken.no